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【精彩】五一封海前,到威海海边吹吹海风吃吃海鲜才是正经事

2019-05-07来源:威海淘屋网【精彩】五一封海前,到威海海边吹吹海风吃吃海鲜才是正经事

每年封海之前,我总要去荣成吃几天的。暮春初夏的海边,风还是有些凉的。迎着初升的阳光,去赶个海,去吹吹海风,晒晒太阳,吃吃海鲜,喝喝茶酒,去看看海草房,和朋友们聊聊天,舒舒服服过偷得半日闲。

看累了聊够了,就随便去找个小馆子吃吃渔家饭。舒服的很。午时,是@君梦深蓝 兄弟带着在一家叫滕师傅的小馆子吃的。甫一进门,闻着如有若无传来令人味蕾兴奋的海鲜的香味,海风的气息立刻扑面而来,食指不由大动。

菜的味道我还挺喜欢的。用现剥的那种小海蛎子,裹了蛋液粉糊来油炸,皮儿是酥脆的,海蛎子肉却是软嫩鲜滑的。风干鲅鱼籽儿,切薄薄的片,和春天头茬的韭菜炒了就鲜的眉开眼笑。

本地叫乌德楼的雏乌贼,有的叫墨鱼豆。乌贼中最小的要算它了。巨细也就和一枚花生那么大,体重只有0.1克,用来蒸蛋,鲜的凛冽,在口中有爆浆之感,够小够鲜。同样风干的小巴蛸泡发了炒青菜,清新和鲜美就都有了。

忘了是用什么鱼,本地人土名叫胡树叶子的鱼,清蒸油淋的,肉滑的呀嫩的呀,好吃的一点都没剩下。腌的风干的咸杂鱼蒸了,配胶东大饽饽吃,最是好。

又煮了一盆扇贝海虹来下就,还用海菜和干贝做了一碗汤来吃。结尾呢,用鲅鱼饺子来扫尾。

喝了三两白酒。酒足饭饱。满足餍足。

尚有一顿是在一家叫渔家海味的小馆子吃的。看到海鲜池里有赤甲红,那就清蒸几只来吃,比拟较于梭子蟹和锈斑蟳红蟹,我照旧更偏心烟威一带的赤甲红多一些。肉未必多,但滋味却更鲜甜一些。连吃了两只。过瘾过瘾。

开凌梭鱼今年没吃到,于是又要了两条梭鱼一条海鳗几条小杂鱼,用胶店主常的酱焖来做,鲜味在浓重的酱汁中跳跃出来,滑嫩之美难以形容。再配几个玉米贴饼子,完善。鲜的贝柱也裹了蛋液粉糊来软炸,乌德楼雏乌贼,此次用青菜配了来做汤,也是鲜美的很。

一般我就很爱吃海鲜饺子。在肉馅儿的丰腴中又多一缕海鲜的鲜美,自是好吃。每次都要大吃一盘才够,这次,恰恰碰上老板娘在包海螺做馅儿的海鲜饺子。有口福,有口福。赶紧赶快要上两盘,现包的饺子,大块的海螺肉,肥瘦恰恰的五花肉馅儿,再来一把头茬的春韭,包好煮熟,热热的上来,一口下去,又香又鲜,好吃好吃呀,连吃一盘刚刚饱肚。餍足满足呀。

又喝了四瓶啤酒。酒足饭饱。满足餍足。

有海风有海鲜有伴侣,有酒,这即是糊口呀。

想和你一起吹吹风。海风。想和你一路吃吃饭。海鲜。

以是呀,封海前,到海边吹吹海风吃吃海鲜才是庄重事呀。

对峙原创美食文章,央视《味道运河》《吃货传奇》美食顾问,搜狐吃货自媒体同盟实施秘书长,美食记载片《搜鲜记》总筹谋王老虎与你配合征采舌尖上的“鲜”!